Winobiałe półsłodkie

Winifikacja

Złociste i aromatyczne

Winogrona odmiany Bayan Shira, zbierane ręcznie i poddawane oddzielnej fermentacji w zbiornikach stalowych o kontrolowanej temperaturze, a następnie leżakowane przez dwanaście miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Wino przezroczyste o złocistym odcieniu, z aromatami suszonych owoców i moreli na tle kremowych nut.

Wyraźna kwasowość zapewnia równowagę i pełnię smaku aż do długiego finiszu. Po zakończeniu fermentacji alkoholowej następuje fermentacja malolaktyczna.