YAQUT
Виноделие
Медовое и элегантное
Айвовое вино открывается тёплым, медовым характером спелой айвы — ароматным, мягко сладким профилем, который ощущается одновременно деликатным и полнотелым. Подлинное удовольствие для любителей ароматных, фруктовых вин.
Сок сбраживается при 18–20 °C в нержавеющих ёмкостях в течение 10–15 дней, чтобы сохранить природную сладость фрукта, затем тщательно балансируется для гармоничного сочетания кислотности и сладости. Выдержка в нержавеющей стали; яблочно-молочное брожение следует за полным спиртовым.
Профиль вкуса
Сладость Полусладкое
Тело Полное
Кислотность Сбалансированная
Аромат Медовая айва
